Сыр в домашних условиях: легко, вкусно и натурально!

Если раньше приготовление настоящего сыра дома казалось невозможным, то теперь у вас есть отличный рецепт, который точно изменит ваш взгляд на этот процесс. Этот способ приготовления сыра из 3-х литровой банки не только прост, но и гарантирует вам вкусный и натуральный продукт.

Итак, что нам потребуется:

  • 2 литра молока (желательно взять домашнее и жирное);
  • 4 крупных яйца;
  • Жирная сметана (лучше домашняя, но при отсутствии можно использовать 30%-ную из магазина);
  • Чайная ложка соли (количество можно регулировать в зависимости от предпочтений).

Процесс приготовления сыра разделен на следующие этапы:

  1. Выливаем 2 литра молока в чистую и стерильную банку, оставляя свободное пространство вверху на 8-10 сантиметров.
  2. Венчиком взбиваем сметану, яйца и соль, затем добавляем эту смесь в банку с молоком. Плотно закрываем крышкой и тщательно перемешиваем.
  3. В широкой кастрюле укладываем несколько слоев тканевого полотенца на дно, ставим банку по центру и добавляем воды в кастрюлю до середины банки.
  4. Разогреваем воду до кипения, затем снижаем температуру и оставляем на медленном огне в течение 25 минут.
  5. Снимаем крышку с банки и процеживаем сырную массу, уложив ее в несколько слоев марли. Завязываем туго и ставим под пресс (можно использовать деревянную дощечку с гантелью).
  6. Через 12 часов ваш вкусный и натуральный домашний сыр готов к употреблению. Приятного аппетита!
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сыр в домашних условиях: легко, вкусно и натурально!
Делюсь любимым рецептом. Мясо в желе: готовится намного проще холодца и заливного