Приготовление:
- Сварите филе курицы: Поместите филе в кипящую воду с лавровым листом. Варите около 20 минут. Остудите мясо в бульоне.
- Подготовьте желатин: Замочите желатин в 150 г бульона от вареного куриного филе. Дайте ему набухнуть.
- Приготовьте мясо: Разделите половину филе на волокна, а вторую половину измельчите в блендере. Добавьте растворенный желатин к измельченному мясу.
- Добавьте сок свеклы: Чтобы придать колбасе розовый цвет, добавьте немного сока свеклы. Массу мелко нарезайте и перемешайте до получения однородной текстуры.
- Заполните бутылку: Отрежьте горлышко бутылки и наполните ее приготовленным фаршем. Закройте верх пленкой и установите в холодильник до полного застывания.
Этот домашний рецепт позволит вам наслаждаться вкусной и полезной колбаской без вредных добавок, а процесс приготовления станет увлекательным и творческим! Готовьте с нами
