Ингредиенты:
- 3 куриных яйца
- Щепотка соли
- 3 ст. ложки сметаны
- 3 ст. ложки подсолнечного масла без запаха
- 200 мл кипятка
- 200 мл молока
- 130 г муки
- 1 пачка творога (250 г)
- 5 ст. ложек сахара
- 1/2 ч. ложки ванильного сахара
Инструкции:
- В глубокой миске смешайте щепотку соли, яйца, сахар и масло. Размешивайте венчиком до полного растворения сахара.
- Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы избежать комков. Постепенно влейте молоко и замешивайте тесто. Добавьте кипяток, тщательно перемешивая. Дайте тесту постоять 20 минут.
- Приготовьте начинку: в блендере измельчите творог, сахар, ванильный сахар и сметану.
- Разогрейте сковороду и жарьте тонкие блины. Для каждого блина добавьте порцию начинки в центр и сверните блин, создавая конвертик или треугольник.
- По желанию можно смазать блины желтком с сметаной и запечь в духовке 15 минут.
- Подавайте готовые творожные блины теплыми и наслаждайтесь их вкусом.
Этот рецепт обеспечит вам вкусные и нежные творожные блины, которые можно подавать как на завтрак, так и на ужин.
