Приготовление:
- Лаваш нарезать на прямоугольники одинакового размера. Высушить в духовке при 200 градусах около 3-5 минут до золотистого цвета. Остудить.
- Для крема взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавить соль.
- В масле развести какао-порошок, добавить муку, хорошо перемешать. Постепенно добавлять молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
- Полученную массу влить в яично-сахарную смесь, хорошо перемешать. Поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Варить еще 1-2 минуты, пока крем не загустеет. Остудить.
- Взбить сливки до образования пиков. Ввести их в остывший крем, аккуратно перемешивая, чтобы масса стала однородной.
- Один лист лаваша измельчить в крошку. Остальные листы смазать кремом и складывать, обсыпая каждый слой крошкой.
- Сверху и по бокам торта также покрыть кремом и посыпать крошкой.
- Убрать торт в холодильник на ночь для пропитки.
- Перед подачей посыпать торт какао-порошком.
Такой ленивый наполеон из лаваша получится невероятно вкусным, мягким и нежным, при этом его приготовление не требует много времени и усилий.
