Благодаря своей доступной стоимости, куриные шейки становятся идеальным ингредиентом для создания удивительного ресторанного деликатеса прямо у вас дома. Процесс приготовления настолько прост, что даже новичок в кулинарии с легкостью справится с этим рецептом.
Выберите индейкиные шейки, если есть такая возможность, так как в них больше мяса, но в противном случае подойдет любая часть курицы. Основное – освоить базовые шаги приготовления.
Начните с того, чтобы тщательно очистить куриные шейки от лишнего жира и грязи, промыв их под проточной водой.
Затем возьмите головку чеснока, очистите и слегка раздавите зубчики. Больше чеснока – больше пикантности в блюде.
Для жарки используйте масло на сковороде, добавьте чеснок и поджарьте его, пока не почувствуете аромат.
Добавьте куриные шейки и обжаривайте до появления золотистой корки. Равномерность не так важна, главное – придать им цвет.
Положите столовую ложку томатной пасты, перемешайте и продолжайте жарить.
Полейте всё водой, почти до краев сковороды.
Приправьте по вкусу. Мед и соевый соус обязательны, а также копченая паприка, чеснок гранулированный, карри и черный перец.
Когда вода закипит и образуется пена, уберите ее, накройте крышкой и варите 5 минут на сильном огне.
Откройте крышку, дайте жидкости выпариться до создания густого соуса.
Результатом будет удивительно вкусное блюдо. Не верите? Попробуйте сами.
Можно украсить блюдо кунжутом и зеленью, но и без этого оно будет невероятно вкусным.
