Пирожки теперь готовлю «по-ленивому», все смешала и на сковородку. По вкусу они напоминают беляши, но жарятся как обычные оладьи. Вариантов начинок множество – от мясной до зеленой. Мой вариант – с куриной грудкой и зеленым луком, получается недорого и аппетитно. Вам обязательно стоит попробовать.
Инструкции:
- Подготовка начинки: Нарежьте куриное филе на мелкие кусочки и добавьте мелко нарезанный зеленый лук.
- Приготовление теста: В миске взбейте яйцо, добавьте соль, сахар и заливайте постепенно кефир, подогретый до 40 градусов. Постепенно просейте муку, добавьте соду и хорошо перемешайте.
- Смешивание теста и начинки: Добавьте к тесту нарезанное куриное филе и зеленый лук, посолите и поперчите. Влейте немного растительного масла, хорошо перемешайте.
- Жарка на сковороде: Выложите тесто ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте с каждой стороны примерно по три минуты на среднем огне. Пирожки будут увеличиваться в размере и становиться пышными.
- Подача на стол: Пирожки получатся румяными, мягкими, пышными и очень сочными. Наслаждайтесь вкусным и быстрым блюдом!
