Необходимые ингредиенты:
- 200 г холодной воды
- 100 г сливочного масла
- 1/3 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка сахара
- 150 г муки
- 2 яйца
Для начинки:
- 250 г творога или сливочного сыра комнатной температуры
- 70 г сахарной пудры
- 150 г кондитерского крема
- 1 чайная ложка ванильного сахара
Приготовление:
- Налейте воду в подходящую емкость и поставьте на плиту. Добавьте сливочное масло, перемешайте, затем добавьте соль и сахар. Готовьте до полного растворения масла.
- Постепенно всыпайте муку, аккуратно перемешивая, чтобы образовалось тесто. Переложите его в миску и дайте остыть 3-4 минуты.
- Добавьте яйца по одному, взбивая миксером до получения однородной массы.
- Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой. На застеленной бумагой форме для выпечки сформируйте лепешки длиной 2-3 см.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 190 градусов в течение 35-40 минут. Дайте остыть полностью.
- Приготовьте начинку: смешайте творог, сахарную пудру, сливки и ванильный сахар. Измельчите блендером до однородности.
- Проделайте в каждой конфетке отверстие деревянной шпажкой. Наполните кондитерский мешок с начинкой и начините конфеты.
- Выложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Теперь каждый, кто их пробует, просит рецепт!
