Печенье, которое тает во рту

Хочется простой домашней выпечки, тогда приготовьте печенье на сметане. Эта выпечка получается очень вкусной и нежной. Текстура теста напоминает слоеное. Если будете следовать нашему рецепту, то на приготовление уйдет очень мало времени.

Обязательно приготовьте такое печенье и порадуйте своих домочадцев.

Ингредиенты:

  • 150 г сметаны
  • 1 стакан муки
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • Яичный желток
  • 1/2 стакана сахарного песка

Приготовление:

  1. Масло заранее снять из холодильника и подождать, пока оно хорошо смягчится.
  2. Сметану выложить в глубокую миску и добавить к ней размягченное масло.
  3. Муку смешать с разрыхлителем и небольшими порциями просеивать в сметанно-масляную массу. Во время добавления муки массу перемешивать деревянной ложечкой.
  4. Как только масса загустеет, выложить ее на посыпанную мукой рабочую поверхность и продолжать замешивать тесто руками.
  5. Когда тесто собирается в комок, завернуть его в пищевую пленку или положить в полиэтиленовый пакет и поставить в холодильник на приблизительно 40 минут.
  6. Раскатать тесто с помощью скалки в лепешку толщиной в 8 мм.
  7. Желток отделить от белка, взбить вилочкой, добавить немного воды, хорошо перемешать и смазать лепешку. Посыпать поверхность сахаром.
  8. Специальным ножом для теста и стаканчиком вырезать прямоугольнички и кружки.
  9. Разложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.
  10. Достать готовое печенье, дать ему немного остыть, аккуратно уложить на тарелку и подавать к столу.

Заварите чай, садитесь с семьей к столу и наслаждайтесь хрустящим и вкусным печеньем!

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Печенье, которое тает во рту
Вкуснейший шоколад дома