Сегодня найти настоящую сгущенку в магазине становится все труднее. Поэтому предлагаем вам простой рецепт домашней сгущенки, которая не только вкуснее, но и приготовлена без добавок и консервантов.
Ингредиенты:
- Молоко, 200 г;
- Сахар (желательно сахарная пудра), 200 г;
- Сливочное масло, 20 г.
Приготовление:
- В большой кастрюле смешайте молоко, сахар и сливочное масло.
- Разогрейте смесь на медленном огне, доведите до кипения, затем уменьшите огонь.
- При появлении первых признаков кипения, увеличьте огонь и варите сгущенку, время от времени помешивая, около 10 минут.
- В процессе варки сгущенка будет пениться, поэтому будьте бдительны и аккуратны.
- После 10 минут варки снимите кастрюлю с огня и дайте сгущенке остыть.
- По мере остывания, сгущенка станет еще более густой и насыщенной по вкусу.
- Переложите готовую сгущенку в стеклянную банку и храните в холодильнике.
Этот домашний вариант сгущенки намного превосходит магазинную по вкусу и качеству! Наслаждайтесь вкусом настоящей домашней сгущенки!
