Ингредиенты:
- Яйца куриные — 2 штуки
- Сахар — 1 стакан
- Сметана — 140 мл
- Масло сливочное — 100 г
- Сода, гашенная уксусом — 0,5 чайной ложки
- Мука — 300 г
- Молоко сгущенное — 12 чайных ложек
Приготовление:
- В глубокой миске взбейте яйца и сахар с помощью миксера в течение 3-4 минут.
- Добавьте сметану и растопленное сливочное масло. Продолжайте взбивать еще 2 минуты, чтобы получилась однородная масса.
- Добавьте гашенную уксусом соду и муку. Тщательно перемешайте тесто.
- Смажьте формы для кексов сливочным маслом. Наполните формы тестом на 2/3 объема.
- В каждую форму положите по чайной ложке молока сгущенного в середину будущего кекса.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов примерно 10 минут.
- После выпекания дайте кексам немного остыть, затем выньте их из формы.
- Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусом нежных кексов со сгущенкой, напоминающих вам школьные годы!
