Зимние Одесские блинчики с творожной начинкой

Ингредиенты:

Блинчики:

  • 4 яйца
  • 1 л молока
  • 1 ч. л. кукурузного крахмала
  • 25 г масла
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 200 г муки

Начинка:

  • 700 г кисломолочного сыра (без сыворотки)
  • 350 г бананов
  • Цедра 1 лимона
  • 100 г сахарной пудры
  • Ваниль (щепотка)
  • 1 желток
  • 1 ч. л. манки
  • 100 г растопленного сливочного масла (для смазывания блинов)

Приготовление:

Для блинчиков:

  1. Смешайте яйца с солью и сахаром. Добавьте кукурузный крахмал. Постепенно вливайте муку, мешая миксером.
  2. Постепенно добавьте молоко и тщательно перемешайте. Завершите, добавив растопленное масло. Оставьте тесто на 15-20 минут.
  3. Разогрейте масло и жарьте блины.

Для начинки:

  1. Измельчите творог (без сыворотки) и добавьте цедру лимона, желток, ваниль, сахарную пудру и манку. Перемешайте.
  2. Нарежьте бананы кубиками и перемешайте с творогом.

Сборка:

  1. Разрежьте блины на 4 части. На каждый кусок положите творожную начинку и скрутите блин.
  2. Уложите блины на форму, выстеленную пергаментом. Смажьте растопленным сливочным маслом. Накройте фольгой.
  3. Выпекайте в разогретой духовке до 200 градусов в течение 45 минут.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Зимние Одесские блинчики с творожной начинкой
Разворот через сплошную — Важная Информация