Ингредиенты для теста:
- 800 г муки
- 40 г свежих дрожжей
- 400 мл молока
- 300 мл масла
Ингредиенты для начинки:
- 250 г маргарина
- 3 яичных желтка
- 1 столовая ложка соли
- Тертый сыр
Наверху:
- 1 взбитое яйцо
- 1 столовая ложка сливок
- Тертый сыр
- Семена кунжута
Способ приготовления:
- Подготовка теста:
- Нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Растворите дрожжи в теплом молоке.
- В миске смешайте муку с оставшимися ингредиентами, добавьте растворенные дрожжи и замесите тесто в течение 5 минут.
- Оставьте тесто в стороне, накрытое.
- Приготовление начинки:
- Смешайте мягкое сливочное масло с желтками и солью.
- Сбор и выпекание:
- Разделите тесто на 4 равные части.
- Раскатайте каждый кусок теста тонко.
- Намажьте каждый слой маргарином, посыпьте тертым сыром и сверните в рулет.
- Нарежьте рулеты на небольшие треугольники и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Смажьте треугольники смесью яйца и сливок, посыпьте сыром и семенами кунжута.
- Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут.
Примечание: Оставлять тесто подниматься не нужно. Приятного аппетита!
