Ингредиенты:
- 9-10 картошек (в мундире)
- Растительное масло
- 30 г масла
- 2 зубчика чеснока (измельченных)
- 50 грамм лимонного сока
- Специи по вкусу: соль, перец, паприка и розмарин
Инструкции:
- Выберите картошку среднего размера. Оставьте кожуру, хорошо ее вымойте. Варите картошку в кастрюле с подсоленной водой на среднем огне примерно 10-15 минут.
- Разогрейте глубокую сковороду на среднем огне и добавьте обильное количество растительного масла (примерно 5 мм). Положите разрезанную картошку пополам в сковороду, начните жарить до золотистой корки.
- Периодически помешивайте картошку, чтобы масло равномерно покрывало каждый кусочек. Посыпьте картошку по вкусу паприкой и розмарином. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
- Завершите, добавив 50 граммов лимонного сока. Перемешивайте, чтобы картошка равномерно пропиталась специями и соком. Продолжайте жарить картошку в специях и лимонном соке еще примерно 10 минут до образования ароматной корочки.
- Картошка готова! Подавайте ее горячей как гарнир к основным блюдам. Освежающий вкус лимона и ароматные специи придадут этому блюду уникальный вкус. Этот метод готовки картошки по-деревенски обеспечивает быстроту приготовления и прекрасный результат – мягкую внутренность и ароматную корочку.
