«Утка в духовке по-грузински»: Новый Взгляд на Угощение с Нежным и Сочным Вкусом

Ингредиенты:

  • Утка весом 2-2.5 кг
  • Апельсины — 1.5 шт.

Для маринада (рассола) на 4 л:

  • Соль — 200 г
  • Лук — 1 шт.
  • Чёрный перец горошком — 10 шт.
  • Душистый перец горошком — 5 шт.
  • Гвоздика — 3-4 веточки
  • Лавровые листья — 3 шт.
  • Чеснок — 3-4 зуб

Для соуса:

  • Малина — 300 г
  • Сок половины апельсина
  • Вода — 50 мл
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Сахар — 1.5-2 ст.л.
  • Соль — щепотка

Для намазки:

  • Мёд — 1 ст.л.
  • Лимонный Сок — 2 ст.л.
  • Острый чили соус — 1 ст.л.
  • Соус барбекю — 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Засолка утки: Разводим рассол из воды, соли, лука, перца и прочих ароматных специй. Засаливаем утку на ночь, после чего вынимаем, обсушиваем, начиняем апельсином и закрываем внутренность утки половиной апельсина.
  2. Печь в духовке: Утку отправляем в духовку на час при 150 градусах. После вынимаем апельсин, возвращаем утку в духовку на 20 минут при 180 градусах.
  3. Приготовление малинового соуса: Кипятим малину с апельсином, водой, добавляем сахар, лимонный сок и соль. Превращаем в соус блендером.
  4. Намазка и финальная запеканка: Смешиваем мед с лимонным соком, соусом чили и барбекю. Намазываем утку, возвращаем в духовку на 10 минут. Готово!

Этот десерт станет настоящим королем стола, оставив нежный и сочный вкус в памяти ваших гостей. Поделитесь радостью приготовления на Facebook и дайте зимним вечерам новое гастрономическое волшебство!

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

«Утка в духовке по-грузински»: Новый Взгляд на Угощение с Нежным и Сочным Вкусом
Творожное ПЕЧЕНЬЕ с Начинкой к ЧАЮ