Ингредиенты:
- Мясо отварное — 300 г
- Огурцы — 300 г
- Лук красный — 1 шт.
- Соль — 1 ч. ложка
- Сахар — 1 ч. ложка
- Уксус 6-9% — 1 ст. ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 50 г
- Лавровый лист — 1 шт.
- Перец черный горошком — 5 шт.
- Соль
Приготовление:
- Маринованный лук: Нарезаем красный лук тонкими полукольцами. Добавляем соль, сахар, уксус и заливаем кипятком, чтобы покрыть лук. Оставляем мариноваться на 20 минут или даже на час для насыщенного вкуса.
- Подготовка ингредиентов: Режем огурцы тонкими полосками, а вареное мясо – на небольшие кусочки. Лук отцеживаем от жидкости и соединяем с огурцами и мясом.
- Заправка: Разогреваем растительное масло в сковороде. Добавляем лавровый лист, перец горошком и мелко нарезанный чеснок. Обжариваем несколько минут, затем через сито переливаем раскаленное масло в салат.
- Сборка салата: Солим по вкусу и аккуратно перемешиваем. Даем салату настояться несколько минут, чтобы ароматы хорошо пропитали каждый ингредиент.
Этот Шахтерский салат привлекает своей простотой приготовления и изысканным вкусом. Сочетание маринованного лука, свежих огурцов и ароматного мяса создает блюдо, которое станет отличным угощением на вашем столе. Расскажите друзьям об этом восхитительном рецепте!
