Поделюсь с вами необычным рецептом завтрака с картошкой и яйцами, который не только восхитительно вкусен, но и представлен в стильной подаче.
Ингредиенты:
- 4 средних картошки;
- 4 яйца;
- Зелёный лук;
- 120 гр. ветчины;
- Соль и специи по вкусу;
- 2 ст. л. муки;
- Растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Очистите и тонко нарежьте картошку. Вымочите ее в воде 7-10 минут и затем слейте воду.
- Добавьте нарезанный зелёный лук, ветчину, посолите и поперчите по вкусу.
- В смесь добавьте муку и 4 белка от яиц, хорошо перемешайте.
- На сковороде с небольшим количеством масла выложите пару ложек картофельной смеси, сделайте отверстие в центре.
- По желанию, вылейте желток в центр после 3 минут жарки на огне ниже среднего.
- Переверните и жарьте ещё 3-4 минуты. Для тех, кто любит жидкий желток, можно выложить его в центр после переворота.
- Подавайте к столу и наслаждайтесь необычным завтраком!
