Радость, как у ребенка, встретила меня, когда я обнаружила этот удивительно простой и полезный рецепт йогурта — всего из двух ингредиентов! Вернемся к добрым старым временам с этим прекрасным напитком.
Сложно найти человека, не знакомого с волшебством йогурта, и не любящего его. Этот кисломолочный продукт был популярен среди древних народов, и его польза для организма известна всем.
Этот напиток не только быстро выводит токсины из организма, что полезно при похмелье, но также является отличным средством для укрепления иммунной системы. Кроме того, для тех, кто следит за фигурой, йогурт становится настоящим спасением: утоляет голод при минимальном количестве калорий.
Ингредиенты:
- 1 литр молока
- 4 ст. ложки сметаны
Подготовка:
- Перелейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Если вы хотите более густой йогурт, дайте молоку покипеть еще 5-10 минут.
- Охладите молоко до 37 градусов. Важно, чтобы температура не была слишком высокой, чтобы избежать отделения сыворотки, что может повлиять на качество йогурта.
- Перелейте молоко в банку и добавьте сметану, хорошо перемешивая.
- Накройте банку бумажным полотенцем и закрепите резинкой.
- Поставьте йогурт в теплое место и оставьте на 5-6 часов, старайтесь не перемешивать банку в это время.
- Заберите 2 ч. ложки йогурта, чтобы использовать его в следующий раз как закваску, что придаст продукту еще более насыщенный вкус.
- Рекомендуется использовать домашнее молоко для более чистого вкуса, избегая добавок, часто встречающихся в покупном продукте.
