Маринованная скумбрия в яблочном уксусе

Ингредиенты:

  • 2 шт скумбрии (замороженные, размороженные)
  • Лук репчатый (по вкусу)
  • 250 мл воды
  • 6 гвоздик
  • Шепотка перца горошком
  • 1/3 ч. л. молотого перца душистого
  • Шепотка зерен кориандра
  • 2 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. сахара
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 2,5 ст. л. уксуса яблочного

Приготовление:

  1. Подготовка скумбрии:
    • Очистите скумбрию и нарежьте на кусочки.
  2. Приготовление маринада:
    • Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте соль, сахар, гвоздику, перец горошком, молотый перец, кориандр. Доведите до кипения и кипятите 1 минуту на медленном огне.
    • В конце добавьте уксус. Остудите маринад.
  3. Сборка:
    • Порежьте лук полукольцами.
    • В большой миске смешайте скумбрию и лук, залейте остывшим маринадом. Хорошо перемешайте.
  4. Маринование:
    • Оставьте рыбу мариноваться, предпочтительно на сутки в холодильнике.
  5. Подача:
    • Выньте маринованную скумбрию из холодильника и подавайте как закуску. Можете украсить свежими зелеными травами перед подачей.

Этот маринованный рыбный деликатес станет отличным угощением на любом столе. Приятного аппетита!

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: