Ингредиенты:
- 2 шт скумбрии (замороженные, разморозить)
- Лук репчатый по вкусу
- 250 мл воды
- 6 шт гвоздики
- Шепотка перца горошком
- 1/3 ч. л молотого перца душистого
- Шепотка зерен кориандра
- 2 ч. л соли
- 0,5 ч. л сахара
- 2 ст. л подсолнечного масла
- 2,5 ст. л уксуса яблочного
Приготовление:
- Почистите скумбрию и нарежьте на кусочки.
- Доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар, гвоздику, перец горошком, молотый перец, кориандр, масло, кипятите 1 минуту на слабом огне.
- В конце добавьте уксус. Остудите маринад.
- Нарежьте лук полукольцами.
- Положите рыбу в миску вместе с луком, залейте остывшим маринадом.
- Оставьте мариноваться лучше на сутки.
Этот великолепный маринад сделает вашу скумбрию неотразимо вкусной, придавая ей аромат и насыщенный вкус, который не уступает даже красной рыбе. Приятного аппетита! 🐟✨
