Ингредиенты:
- 6 картофелин среднего размера
- 70 г твердого сыра
- 50 г сливочного масла
- Пучок укропа
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст.л. растительного масла
- Щепотка соли
- Щепотка перца
Подготовка:
- Тщательно промойте картошку губкой, сохраняя кожуру. Выбирайте клубни примерно одинакового размера.
- Уложите картошку на противень или в форму, предварительно наколотую зубочисткой, чтобы сохранить форму клубней.
- Смажьте картошку растительным маслом, посолите и добавьте перец. Затем закройте фольгой и отправьте в духовку на 40-50 минут при температуре 170 градусов.
- В миске смешайте тертый сыр, мягкое сливочное масло, измельченный укроп и чеснок. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
- Проверьте картошку, проткнув зубочисткой самый крупный клубень. Если зубочистка свободно проходит до центра, блюдо готово.
- Ножом сделайте крестообразные надрезы на каждой картошке, не доходя до конца.
- Наполните надрезы приготовленной сырной смесью.
- Верните в духовку на 2-3 минуты для того, чтобы сыр расплавился, а масло пропитало картошку изнутри.
Приятного аппетита!
