Ингредиенты для теста:
- Молоко — 50 мл;
- Сахар — 2 ст.л.;
- Ванильный сахар — 1 ч.л.;
- Соль — щепотка;
- Яйцо — 1 шт.;
- Дрожжи — 1,5 ч.л.;
- Сливочное масло — 150 г;
- Мука — 350 г.
Ингредиенты для посыпки:
- Сахар — 150 г;
- Тростниковый сахар — 2 ст.л.
Приготовление:
- В теплое молоко добавьте обычный сахар, ванильный сахар, соль и дрожжи. Разбейте яйцо в молочную смесь, тщательно перемешайте.
- Разогрейте сливочное масло в микроволновке и добавьте его в молочную смесь. Постепенно просейте муку в смесь, замешивая до получения эластичного и нелипкого теста.
- Оставьте тесто в тепле на полчаса, затем раскатайте его в большой тонкий пласт. Посыпьте ¼ частью сахара, затем накройте второй частью теста.
- Посыпьте второй частью сахара, сверните тесто вдвое. Раскатайте пласт снова и повторите процедуру, посыпая сахаром и складывая вдвое.
- Посыпьте толстый пласт тростниковым сахаром, равномерно распределите его. Разрежьте пласт на небольшие квадратики примерно 3×3 см.
- Выложите печенье на противень, предварительно застеленный пергаментом.
- Выпекайте при 180 градусах в течение 25 минут.
Это простое и вкусное слоеное печенье станет отличной альтернативой магазинным вариантам. Приготовьте его каждый день и наслаждайтесь нежностью и вкусом!
