Ингредиенты:
Тесто:
- Мука – 260 гр.
- Сахар – 200 гр.
- Сода – 1 ч.л.
- Уксус – 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель – 10 гр.
- Какао – 10 гр.
- Яйцо – 2 шт.
- Масло растительное – 50 мл.
- Молоко – 130 мл.
- Вода кипяток – 100 мл.
Крем:
- Сметана 20% — 500 гр.
- Сахарная пудра – 200 гр.
- Ванильный сахар – 15 гр.
Шаги:
- В глубокую миску добавьте все сухие ингредиенты: 260 гр. муки, 10 гр. какао, 10 гр. разрыхлителя, 200 гр. сахара. Все хорошенько перемешайте.
- Добавьте 2 яйца, 130 мл. молока, 50 мл. растительного масла. Затем добавьте гашеную соду.
- Залейте 100 мл. кипятка, быстро перемешайте. Полученное тесто должно быть густым и без комочков.
- Вылейте порции теста на разогретую сковороду диаметром 24 см. Выпекайте, пока верх не станет схватываться.
- Переверните коржи, поддерживая крышкой, до готовности.
- Подготовьте крем: смешайте 500 гр. сметаны, 200 гр. сахарной пудры и 15 гр. ванильного сахара.
- Намазывайте коржи кремом и сложите их друг на друга. Охладите в холодильнике.
- Посыпьте боковую поверхность измельченной крошкой бисквита.
- Украсьте верх по своему вкусу. Приятного чаепития!
