Забудьте о пирожках – теперь ваши будни сият вкусом и легкостью, благодаря этому секретному рецепту картофельных пышек. Они настолько аппетитны, воздушны и мягки, что с легкостью заменят любые пирожки с различными начинками. Даже если вы не знаете всех тонкостей кулинарного искусства, этот рецепт сделает вас настоящим магом кухни!
Ингредиенты:
- Вареный картофель и отвар – по 300 г;
- Соль и сахар – по 1 ст.л;
- Яйцо – 1 шт;
- Дрожжи сухие – 1 пакетик;
- Мука – около 500 г.
Приготовление:
- Отвариваем картофель, сливаем воду, а затем превращаем картошку в пюре, добавляя яйцо, соль и сахар.
- Вливаем отвар обратно в пюре, перемешиваем, затем добавляем сухие дрожжи и тщательно перемешиваем.
- Просеиваем муку и добавляем ее частями в массу, вымешиваем мягкое и податливое тесто.
- Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час.
- Обминаем тесто и выкладываем его на стол, присыпанный мукой.
- Делим тесто на небольшие колобки.
- Разогреваем растительное масло в сковороде и обжариваем колобки до румяной корки с обеих сторон.
- Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Такие картофельные пышки – настоящее чудо! Мягкие, влажные и пышные, они идеальны для завтрака или полдника. Подавайте с вареньем, сметаной или посыпанными сахаром – на ваш вкус. Удивите себя и близких этими невероятно вкусными картофельными пышками!
