Расскажем вам, как удивить своих друзей необычным и ароматным печеньем в форме грибочков. Этот простой и быстрый рецепт позволит вам создать красивую выпечку, которая станет украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты для печенья:
- 1 яйцо
- 60 г сахара
- 80 г сметаны
- 110 г сливочного масла
- 3 ч.л. какао
- 1/3 ч.л. разрыхлителя
- 250 г муки
- Щепотка соли
- Щепотка ванилина
Приготовление печенья:
- Делим яйцо на желток и белок. К желтку добавляем сахар и сметану, тщательно смешиваем до растворения сахара.
- В миске с мукой добавляем соль, ванилин и разрыхлитель. К этому мучному смеси добавляем холодное сливочное масло, перетираем до получения крошки.
- Вливаем в сливочную крошку желтковую массу, замешиваем тесто до тех пор, пока оно станет эластичным и не липким. При необходимости добавляем немного воды или муки.
- Разделяем тесто на две части. Одну часть убираем в холодильник на 30 минут. К другой части добавляем какао, хорошо перемешиваем.
- Охлажденное шоколадное тесто также делим на 6 равных частей.
- Формируем из каждой части теста грибочки.
- Слегка раскатываем одну сторону светлого теста для создания ножек грибов. Каждую толстую ножку делим на две части, чтобы получить 12 ножек.
- Опускаем основание каждой ножки в белок, затем в мак. Для приготовления шляпок грибов делим колобки шоколадного теста надвое и насаживаем на ножки.
- Выкладываем грибочки на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем при 180 градусах в течение 15-20 минут.
- Даем грибочкам остыть на противне и укладываем в тарелку. Получается простое, но необычное по форме печенье, которое порадует вас и ваших гостей. Приятного аппетита!
