Этот рецепт вкуснейшей гусиной печени, пропитанной ароматным портвейном, станет настоящим открытием для ваших вкусовых рецепторов. Аккуратная подготовка печени, маринование и запекание создают удивительно нежный вкус. Приготовьте этот шедевр и покорите сердца своих гостей!
Ингредиенты:
- 500 г гусиной печени
- 50 мл портвейна
- Соль по вкусу
- Перец белый молотый по вкусу
Шаг 1: Подготовка печени
- Аккуратно очистите печень от желчных протоков, нервов и пленок.
- Тщательно промойте печень, затем уложите ее в миску.
- Посолите, посыпьте перцем и залейте портвейном.
- Дайте печени мариноваться в холодильнике в течение часа.
Шаг 2: Запекание
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Смажьте пищевую фольгу растительным маслом.
- Заверните печень в фольгу, создавая плотную упаковку.
- Уложите запакованную печень в форму для запекания, сделайте несколько отверстий зубочисткой.
- Запекайте фуагра примерно полчаса, периодически слейте выделяющийся жир.
Шаг 3: Подача
- После остывания наслаждайтесь готовым блюдом, подавая с любимым соусом или зеленью.
Приятного аппетита! Этот изысканный деликатес точно покорит ваши вкусовые предпочтения.
