Торт «Панчо» с киви и бананами — это удивительное сочетание вкусов и форм. Восхитительный бисквит, нежный сметанный крем, и свежие бананы вместе создают великолепное лакомство. Этот торт также поражает внешним видом благодаря креативной композиции с ломтиками киви.
Ингредиенты:
Для бисквита:
- 3 яйца
- 90 г муки
- 80 г сахара
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 щепотка соли
Для крема:
- 650 г сметаны
- 50 г сахарной пудры
- 350 г киви (4 шт.)
- 350 г бананов (2 шт.)
Пошаговый рецепт:
- Подготовьте продукты и предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Разбейте яйца в миску, добавьте соль и взбейте миксером на высоких оборотах несколько минут.
- Постепенно добавьте сахар и продолжайте взбивать еще 4-5 минут.
- Просейте муку и добавьте разрыхлитель. Осторожно перемешайте, сохраняя пышность.
- Подготовьте форму диаметром 22 см, застелите ее пергаментом и вылейте в нее тесто. Выпекайте в духовке около 25 минут.
- Оставьте бисквит остывать, а затем нарежьте его кубиками.
- В миске взбейте сметану с сахарной пудрой.
- Очистите бананы и нарежьте их кружочками. Киви также очистите и нарежьте кружочками.
- Добавьте ломтики банана в миску с кремом. Затем добавьте кубики бисквита. Перемешайте.
- Обложите форму для торта пищевой пленкой и выложите кружочки киви по стенкам формы.
- Выложите слой крема с бисквитом и бананами в форму. Слегка утрамбуйте. Затем накройте торт пленкой и поставьте в холодильник на 4-5 часов для пропитывания.
- Переверните торт на тарелку и аккуратно снимите пленку.
- Разрежьте торт на кусочки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
