Идеальная сочная рыба по- домашнему с вкусным соусом. Рецепт для настоящих гурманов

Вы ищете простой и быстрый рецепт идеально приготовленной рыбы, который сможет насытить и порадовать ваши вкусовые рецепторы? Вот для вас отличный вариант, сопровожденный аппетитным соусом.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука — 4 ст. л.
  • Кукурузная мука — 4 ст. л.
  • Судак — 3 кг.
  • Помидоры — 2-3 шт.
  • Острый перец — 1 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Чеснок — 4-5 зубчиков.
  • Горчица баварская — 2 ч. л.
  • Паприка копченая — 2 ч. л.
  • Соль, перец — по вкусу.
  • Укроп, кинза — 30 гр.
  • Растительное масло — 30 мл.

Приготовление:

  1. Подготовка судака: Отрежьте хвост и голову у судака. Сделайте надрезы вдоль всей рыбы. Разделите ее на части, избавившись от позвоночника.
  2. Маринование рыбы: Посолите рыбу, перемешайте и оставьте на 30 минут.
  3. Подготовка овощного соуса: Натрите помидоры пополам так, чтобы кожура не попала в смесь. Нарежьте сладкий и острый перцы на небольшие кусочки. Нарежьте чеснок. Переложите все овощи в измельчитель. Добавьте мелко нарезанный укроп, посолите, поперчите по вкусу, добавьте горчицу баварскую. Хорошо перемешайте.
  4. Приготовление муки и копченой паприки: Поместите пшеничную и кукурузную муку на плоское блюдо, добавьте копченую паприку. В другую тарелку налейте воду.
  5. Жарка рыбы: Залейте сковороду растительным маслом. Обваливайте каждый кусочек рыбы сначала в муке, затем в воде. Обжаривайте с каждой стороны по 5 минут. Выложите на бумажное полотенце.
  6. Подача: Погружайте готовые кусочки рыбы в приготовленный овощной соус и наслаждайтесь праздничным ужином. Приятного аппетита!
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Идеальная сочная рыба по- домашнему с вкусным соусом. Рецепт для настоящих гурманов
Что делать, чтобы предотвратить появление плесени и конденсата на окнах