Рецепт из нашего детства: Рассыпчатое песочное печенье

Готовлю за 15 минут. Намного вкуснее, чем в магазине.

Дело в том, что многие производители используют в печенье пальмовое масло, сухое молоко и усилители вкуса. Печенье становится приторным из-за начинки или добавок в тесте. Поэтому стоит отказаться от магазинного печенья в пользу домашнего.

Ингредиенты для домашнего печенья:

  • Мука — 300 г;
  • Сахарная пудра — 100 г;
  • Сливочное масло — 200 г;
  • Яичный белок — 2 шт.;
  • Ванилин — щепотка;
  • Соль — ¼ ч. л.

Приготовление домашнего печенья:

  1. К размягченному сливочному маслу добавляем сахарную пудру, соль и ванилин, слегка перемешиваем. Взбиваем компоненты миксером 3-4 минуты до образования пышной массы.
  2. Добавляем к сливочной массе белки, продолжаем взбивать до получения нежного пышного крема.
  3. К кремовой текстуре просеиваем муку, аккуратно лопаткой замешиваем тесто.
  4. Перекладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой. Застилаем противень пергаментом, формируем на поверхности красивое печенье.
  5. Выпекаем печенье в духовом шкафу при 180 градусах 13-15 минут.

В итоге получается сладкое, нежное печенье. Для красивого узора используются разные кондитерские насадки, но можно и без них сделать красивое печенье.

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт из нашего детства: Рассыпчатое песочное печенье
Самое дорогое доверяю тебе