Рецепт: Котлетки под «Шубкой» с Помидорами и Сыром

Ингредиенты:

  • Фарш (из индейки) — 1 кг
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Батон (белый, без корки) — 0,5 шт
  • Майонез (для фарша + немного для поливки) — 2 ст. л.
  • Молоко — 120 мл
  • Соль
  • Перец
  • Сыр твердый (для начинки — 50 г; для посыпки — 200 г) — 250 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Помидор — 2 шт
  • Масло растительное

Приготовление:

  1. Подготовьте фарш из грудки и филе бедра, измельчив их вместе с булкой, замоченной в молоке. Добавьте яйца, майонез, соль и перец. Хорошо перемешайте.
  2. Разрежьте сыр на брусочки, а масло на кусочки для начинки.
  3. Сформируйте котлеты, положите на каждую кусочек сыра и масла, защипните края.
  4. Обжаривайте котлеты на растительном масле до золотистой корки, не до готовности.
  5. Уложите котлеты в форму.
  6. Влейте в форму оставшееся масло от жарки и добавьте немного воды.
  7. Нарежьте помидоры тонкими ломтиками и выложите их сверху на котлеты.
  8. Тертым сыром усыпьте верх слоя помидоров и слегка придавите рукой.
  9. Полейте сверху майонезом.
  10. Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке на среднем уровне в течение 45-50 минут.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт: Котлетки под «Шубкой» с Помидорами и Сыром
Вечные Звезды и Исчезающие Завесы: Как Уйти со Сцены красиво