Этот рецепт пирога «Шерстяной рулон» превзойдет ваши ожидания и станет гордостью вашей домашней кухни. Отличающийся гибкостью в выборе начинки, этот пирог станет хитом каждого выходного дня, как в моей, так и во многих других семьях. Вот пошаговое руководство, как создать это великолепие:
Ингредиенты:
- 80 мл тёплого молока
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 300 г просеянной муки
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 100 мл жирных сливок
- 1 яйцо
- Растительное масло (для смазывания)
- Сливочное масло (для смазывания формы)
- Бумага для выпечки
Начинки по вашему выбору:
- Вяленая клюква
- Консервированные фрукты
- Варёная сгущёнка
- Шоколадная паста
Приготовление:
- В тёплом молоке растворите сухие дрожжи и оставьте на 5 минут для активации.
- В смесительной чаше объедините муку, сахар и соль, затем добавьте жирные сливки, яйцо и молоко с дрожжами. Замешивайте тесто до получения эластичной консистенции.
- Сформируйте шарик теста, поместите его в миску, предварительно смазанную растительным маслом. Покройте и оставьте в тёплом месте для поднятия на 40-60 минут.
- Разделите тесто на 5 частей и каждую разделите на две части: одну для нарезки полосок, другую для начинки.
- Растяните кусок теста, положите начинку (клюкву, фрукты, сгущёнку, шоколадную пасту), затем заверните и скрутите в рулет. Разместите булочки в форме.
- Покройте форму и оставьте на подъем в тёплом месте ещё 30-40 минут.
- Смажьте поверхность молоком и испеките в разогретой духовке при 170 градусах на протяжении 17-20 минут.
- Остудите, нарежьте и наслаждайтесь этим великолепным шедевром домашней выпечки!
Этот пирог обещает вам не только удовольствие в процессе приготовления, но и восторг во время его употребления. Приготовьте его в эти выходные и удивите своих близких своим мастерством!
