Ингредиенты:
- Слоеное тесто: 500 г
- Сливочное масло: 200 г
- Сливки 33%: 100 г
- Вареное сгущенное молоко: 400 г
- Ягоды и листочки мяты для украшения
Шаг 1: Приготовление слоеного теста
- Тонко раскатайте слоеное тесто и нарежьте на полоски шириной примерно 2 см.
- Выложите тесто на противень и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку. Печите, пока не станут золотистыми и хрустящими.
Шаг 2: Приготовление крема
- Смешайте жирные сливки с вареной сгущенкой.
- Взбивайте миксером до получения однородной массы.
Шаг 3: Приготовление сливочного масла
- Взбивайте сливочное масло комнатной температуры до белизны.
Шаг 4: Сборка торта
- Разложите остывшие палочки слоеного теста на столе, используя пищевую пленку.
- Смажьте их кремом, затем добавьте еще один слой палочек и повторите процесс.
- Сверните все в рулет и уберите в холодильник на несколько часов.
Шаг 5: Декорирование торта
- Из оставшихся палочек сделайте крошку.
- Выньте торт из холодильника, разверните и смажьте кремом со всех сторон.
- Посыпьте торт крошкой, подрежьте его с двух сторон и украсьте ягодами и листочками мяты.
Результат: Получился вкусный, красивый торт «Полено». Приятного аппетита и хорошего настроения!
