Ингредиенты:
- 2 яйца
- Щепотка соли
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 500 мл молока
- 90 г сливочного масла
- 100 г шоколада
- 100 г грецких орехов, чернослива, кураги и печенья
Приготовление:
- Готовим крем:
- В глубокой кастрюле разбейте 2 яйца, добавьте щепотку соли, ванильный сахар и 2 столовые ложки обычного сахара.
- Перемешайте венчиком до полного растворения ингредиентов, затем влейте 500 мл молока.
- Поставьте кастрюлю на огонь и варите до загустения.
- Снимите заварной крем с плиты и добавьте в него 50 г сливочного масла и шоколад.
- Накройте пищевой пленкой, прижав ее к поверхности крема, и оставьте в стороне.
- Подготовьте начинку:
- Пропустите через мясорубку орехи, печенье, чернослив и курагу.
- Перемешайте получившуюся крошку и начинку для торта готова.
- Соберите торт:
- Выложите пергаментную бумагу в форму для запекания.
- Начните с первого слоя ореховой крошки.
- Поверх нее положите слой крема, затем снова крошку и так далее, пока не достигнете верха формы. Последним слоем должен быть крем.
- Охладите:
- Отправьте торт в холодильник на два часа, чтобы он застыл.
- Подача:
- Приятного аппетита!
