Пирог с Ягодами: Простой и Вкусный Рецепт

Даже с замороженными ягодами смотрится очень эффектно. Начинку выбирайте по вкусу, можно использовать варенье, свежие или замороженные ягоды. Очень просто готовится, быстро и главное, что меняя начинки можно его готовить хоть каждый день и вкус будет разный.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 280 гр. муки
  • 150 гр. сахара
  • Щепотка соли
  • 6 гр. разрыхлителя
  • 180 гр. замороженного сливочного масла
  • 2 яичных желтка
  • 1 ч.л. уксуса (рисового или яблочного)

Для начинки:

  • 400 гр. вишни (свежей или замороженной)
  • 2 ст. ложки крахмала (для свежей ягоды) или 4-5 ст. ложек крахмала (для замороженной ягоды)
  • 50 гр. сахара (при необходимости, больше для кислых ягод)
  • 1/2 ч.л. цедры лимона

Приготовление:

  1. Подготовка Теста:
    • В миске просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль и сахар, хорошо перемешайте.
    • Нарежьте замороженное сливочное масло на кусочки или натрите на крупной терке, затем быстро растирайте с мукой до получения крошки.
    • Добавьте два желтка и уксус, быстро замешайте тесто до образования комочков.
  2. Приготовление Начинки:
    • Если используете замороженные ягоды, разморозите их заранее. Затем смешайте ягоды с сахаром, крахмалом и цедрой лимона.
  3. Сборка и Выпекание:
    • Смажьте форму для запекания маслом и выложите в неё больше половины теста или крошки, утрамбуйте.
    • Выложите начинку на тесто и сверху присыпьте оставшейся крошкой.
    • Выпекайте при 190 градусах примерно 45 минут до золотистого цвета.
  4. Подача и Подача:
    • Пирог следует полностью остудить перед нарезанием.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Пирог с Ягодами: Простой и Вкусный Рецепт
Решение проблемы с запотеванием стекол в автомобиле: неочевидная причина и способ решения