Пышные и мягкие лепешки из манной крупы и муки. Все готовится просто и быстро, подавать можно со сладкими добавками или в качестве хлеба к мясным и рыбным закускам.
Ингредиенты:
- Манная крупа и мука по 1 стакану;
- Сахар и сухие дрожжи по 1 ст.л;
- Ванилин по вкусу;
- Соль, 1 ч.л;
- Разрыхлитель, 2 ч.л;
- Теплая вода, 500 мл.
Процесс приготовления:
- Просейте муку и смешайте с манной крупой, солью и сахаром, дрожжами, разрыхлителем, растительным маслом и теплой водой. Хорошо вымешайте массу до однородности.
- Накройте и оставьте в теплом месте на 1 час.
- Перемешайте тесто, чтобы оно стало немного плотнее.
- Смажьте сковороду растительным маслом и выложите по половнику теста.
- Обжарьте с двух сторон до румяности.
- Подавайте такие пышные лепешки с медом, вареньем, шоколадной пастой и прочими сладкими добавками.
Если в тесто вы не добавляете ванилин и сахар, тогда получатся пресные лепешки, которые можно подавать с острыми добавками, мясными закусками, маринованным перчиком, намазками из плавленого сырка с жаренными шампиньонами и укропом. Вариантов масса, выбирайте любой по вкусу своей семьи.
