Жареный картофель «по-индийски»: вкусно, быстро и просто

Одно из самых любимых блюд в нашей семье — жареный картофель. Но существует лишь несколько способов его готовки. В Индии картофель любят и готовят множество разнообразных блюд, включая и жареную картошку, которая получается ароматной и вкусной. Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом этого блюда.

Ингредиенты:

  • 4 картофелины;
  • 30 мл растительного масла;
  • 1 чайная ложка зиры;
  • 1 чайная ложка молотого кориандра;
  • 0.5 чайной ложки черного перца (или чили);
  • 1 небольшой кусочек имбиря;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 чайная ложка слабоострого карри;
  • 0.5 чайной ложки морской соли;
  • 150 г адыгейского сыра;
  • Зелень (петрушка, кинза) для подачи;
  • Дольки свежего помидора для украшения.

Шаги:

  1. Очистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками.
  2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте зиру в течение 5 секунд.
  3. Добавьте молотый кориандр и черный перец (или чили), затем положите нарезанный картофель и жарьте его до золотистой корочки, помешивая.
  4. Нарежьте имбирь и лук. Добавьте их к картофелю вместе с карри и солью, и обжаривайте еще 5 минут.
  5. Нарежьте адыгейский сыр кубиками и добавьте его к картофелю, жарьте еще 5 минут до образования золотистой корочки на сыре.
  6. Посыпьте зеленью и украсьте дольками помидора.

Готовый жареный картофель «по-индийски» готов к подаче! Наслаждайтесь ароматом и вкусом этого блюда, которое приготовлено быстро и легко.

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Жареный картофель «по-индийски»: вкусно, быстро и просто
Записи из школьных тетрадей: весёлые и забавные моменты