Вот краткое руководство по его приготовлению:
Ингредиенты:
- Куриное филе — 900 г
- Крахмал — 1 ч.л.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Сок лимона — 1 ст.л.
- Соль
- Мука (для панировки)
- Специи по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе на кусочки среднего размера и выложите в миску.
- Добавьте соль по вкусу, соду и хорошо перемешайте.
- Полейте мясо лимонным соком и добавьте крахмал. Снова хорошо перемешайте и оставьте на 15-20 минут.
- Пока мясо маринуется, разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
- Обваляйте кусочки филе в муке и обжарьте их с обеих сторон до красивой золотистой корочки.
- Выложите обжаренные кусочки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Готовые куриные кусочки будут сочными внутри и хрустящими снаружи благодаря добавлению соды и крахмала. Вы также можете экспериментировать с добавлением различных специй в муку для панировки, чтобы придать блюду разнообразный вкус. Приятного аппетита!
