В поисках идеального рецепта булочек, которые были бы не только вкусными, но и невероятно нежными? Тогда этот рецепт специально для вас! Сочетание кефира, сливочного масла и свежих слив создает неповторимый вкус, который точно придется по вкусу вашей семье. Готовьте эти волшебные булочки на завтрак или на чаепитие, и ваши близкие будут в восторге!
Ингредиенты:
- Кефир — 250 мл
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 520 г
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 80 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Сливы — 8-10 шт.
Для декора:
- Мак — 3 ст.л
- Молоко — 1 ст.л
- Желток — 1 шт.
Приготовление:
- В большой миске смешайте яйца с сахаром и ванильным сахаром.
- Добавьте теплый кефир и размягченное сливочное масло. Хорошо перемешайте.
- Просейте муку и добавьте постепенно в жидкую смесь. Замесите мягкое, эластичное тесто, не липкое к рукам. Накройте пленкой или полотенцем и оставьте на 50 минут.
- Промойте сливы, удалите косточки и нарежьте их на 6 частей.
- Разделите тесто на 2 части. Раскатайте каждую часть в пласт толщиной до 7 мм и нарежьте на треугольники.
- На каждый треугольник положите дольку сливы и скрутите булочку.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите булочки на противень, смазанный желтком с молоком. Посыпьте маком.
- Выпекайте булочки в течение 25 минут или до золотистой корочки.
После этого вы можете насладиться свежими и ароматными булочками с нежным кефирным вкусом и сладкими сливами. Приятного аппетита!
