Очень легкий простой и быстрый рецепт.
Стоит постараться сделать сладкий рулет самостоятельно. Возможно, получится раскрыть формулу приготовления идеального десерта.
Ингредиенты для сладкого рулета:
- Яйца — 4 шт.;
- Кокосовая мука —
- Сахар — 100 г;
- Клубничный джем — 5 ст. л.;
- Растительное масло — ч. л.;
- Мука — 120 г;
- Лимонный сок — ч. л.;
- Разрыхлитель — 8 г.
Приготовление сладкого рулета:
- Яйца нужно взбить миксером до полного соединения желтка и белка. В яичную массу надо постепенно высыпать сахар, продолжая взбивать смесь.
- Как только яичная масса приобретет белый цвет и станет пышной, надо вылить в нее растительное масло и лимонный сок, перемешать.
- На пергаменте соединяем просеянную муку и разрыхлитель.
- Постепенно вмешиваем муку в яичную пышную массу, создавая тесто. Как только вся мука будет добавлена в яичную массу, надо застелить противень пергаментом и выложить на него тесто.
- Распределенное по поверхности тесто выпекаем при 200 градусах примерно 20 минут. Приготовленный бисквит надо отделить от пергамента, поверхность смазываем джемом.
- Сворачиваем бисквит в рулет, начинкой внутрь. Заворачиваем рулет в пергамент, фиксируем и отправляем в холодильник на полчаса.
- В качестве начинки для рулета можно использовать также орехи и шоколад. Остается лишь смазать застывший рулет джемом сверху и посыпать его кокосовой стружкой.
