Печень «Вкусная Запеканка»

Стала чаще покупать печень после того, как попробовала это блюдо в гостях у подруги. Оно настолько вкусное, что его едят даже те, кто обычно не любит печень. Недавно я попробовала это блюдо и теперь часто готовлю его на обед или ужин.

Ингредиенты:

  • Печень — 600 г (предпочтительно куриная)
  • Мука — 2 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Молоко — 100 мл
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 2-3 шт.
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Масло растительное
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Промываю печень водой, выкладываю ее в глубокую тарелку и взбиваю блендером до однородной консистенции. Затем добавляю яйцо и молоко.
  2. Посыпаю соль, чёрный молотый перец и муку. Перемешиваю содержимое тарелки венчиком до однородного состояния.
  3. Форму для выпечки смазываю растительным маслом. Выкладываю первым слоем обжаренные морковь и лук. Распределяю овощи равномерно.
  4. Затем на овощи выкладываю слой твёрдого сыра, который я тру на крупной тёрке.
  5. Третьим слоем идёт печеночная масса.
  6. Повторяю слои ещё раз. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 2 формы размером 22 см на 8 см. Ставлю их в разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 минут.

Запеканка готова! Она хорошо держит форму. Я подаю ее обычно в холодном виде, так она кажется мне вкуснее.

На гарнир идеально подойдёт картофельное пюре. Это один из самых удачных вариантов приготовления печени на мой взгляд. Приятного аппетита!

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Печень «Вкусная Запеканка»
Пришло время освежить внешний вид вашего сада