Инструкции:
- В большой миске смешайте теплый кефир с сахаром, яйцом и солью. Хорошо взбейте все ингредиенты вилкой или венчиком.
- Постепенно добавьте муку, просеянную через сито, оставляя примерно одну столовую ложку муки для смешивания с содой.
- В отдельной миске смешайте оставшуюся столовую ложку муки с содой.
- Введите смесь соды и муки в тесто, хорошо перемешивая, чтобы получилась однородная масса.
- Дайте тесту отдохнуть на 10-15 минут.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Жарьте оладьи на умеренном огне, зачерпывая тесто ложкой и обмакивая каждую порцию в растительное масло перед выкладыванием на сковороду.
- Жарьте оладьи до золотистого цвета с обеих сторон.
- Подавайте пышные оладьи горячими с любимым топпингом или начинкой.
Этот простой рецепт гарантирует, что ваши оладьи будут пушистыми и вкусными, идеальными для утреннего чаепития или завтрака!
