Это прекрасно, когда из самых обычных продуктов можно приготовить что-то вкусное и питательное! Давайте приступим к приготовлению этих оригинальных котлет.
Ингредиенты:
- 3 крупных картофелины
- 1 банка рыбных консервов (например, сардины в масле)
- 1 луковица
- 1 желток
- 1 столовая ложка манной крупы
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Варим картофель до готовности, примерно 25 минут после закипания воды. Следует откинуть воду и дать картофелю немного остыть.
- Отцеживаем излишки масла из консервов с рыбой. Разминаем рыбу вилкой в глубокой миске. Мелко нарезаем лук и добавляем его к рыбной массе.
- Очищаем остывший картофель и трем его на терке. Добавляем тертый картофель к рыбной массе с луком. Прибавляем желток, манную крупу, черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.
- Посыпаем поверхность для работы мукой, выкладываем на нее рыбную массу и формируем из нее батон. Разрезаем батон на несколько частей и формируем небольшие котлеты из каждой части.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистой корки.
- Готовые котлеты выкладываем на тарелку и подаем, например, с приготовленным ранее белым рисом. Приятного аппетита!
