Меня приятно удивило, как быстро поднялось тесто для пирожков всего за 15 минут. Результат превзошел мои ожидания — тесто получилось легким, воздушным и идеальным для лепки самых вкусных пирожков!
Этот рецепт теста — настоящее спасение, особенно когда времени на подъем обычного дрожжевого теста просто нет, а гости уже на пороге.
Посмотрите видео с рецептом, а ниже вы найдете список ингредиентов и пошаговую инструкцию по приготовлению быстрого теста для пирожков всего за 15 минут.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 8 стаканов (880-920 гр)
- Теплая вода (50-52 градуса) — 3 стакана
- Прессованные сырые дрожжи — 50 г (или 1 пакетик сухих «сафт-момент»)
- Растительное масло — 1 стакан (200 мл)
- Сахар — 3 столовые ложки
- Соль — 2 чайные ложки
Приготовление:
- В большую миску налейте теплую воду.
- Добавьте сахар, 6 ложек муки и дрожжи. Хорошо перемешайте до получения однородной смеси и оставьте в теплом месте на 15 минут.
- После этого влейте растительное масло, добавьте соль и еще раз хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте оставшуюся просеянную муку и замешивайте мягкое, эластичное тесто.
- Когда тесто станет слишком густым для замеса в миске, выложите его на рабочую поверхность и продолжайте замешивать.
- Теперь быстрое тесто для пирожков готово к использованию!
Приятного вам приготовления и отличного настроения!
