Этот рецепт воздушного пирога с бананами (или яблоками) обещает превратить ваши будни в настоящий праздник вкуса! Воздушное тесто, с нежным ароматом ванили, в сочетании с сочными бананами (или ароматными яблоками) и сладкой карамелью просто рассыпается во рту.
- молоко, 150 мл;
- масло растительное, 60 г;
- яйцо, 1 шт;
- сахар, 80 г;
- ванильный сахар, 1 ч.л;
- разрыхлитель, 1 ч.л;
- бананы, 2 шт;
- сахар, 3 ч.л – для карамели;
- соль щепотка
Приготовление этого воздушного пирога — настоящее волшебство! Начните с того, что смешайте яйцо с сахаром и ванильным сахаром до получения гладкой массы. Постепенно добавьте молоко и растительное масло (возможно, растопленное сливочное масло), продолжая перемешивать.
Затем соедините муку с разрыхлителем, просейте и добавьте к массе, тщательно вымешивая. Предварительно смажьте сковороду сливочным маслом, а затем посыпьте дно сахаром (3 ч.л) и уложите кусочки банана.
А теперь настало время для теста! Нежно вылейте его на сковороду, чтобы полностью покрыть бананы. Поставьте на маленький огонь, накройте крышкой и жарьте одну сторону в течение 40 минут. Чтобы проверить готовность, проткните пирог зубочисткой.
Вы можете дополнительно подрумянить верх пирога, дожарив вторую сторону несколько минут, но он уже будет ароматным и готовым к употреблению. При подаче посыпьте пирог пудрой. Если вы используете яблоки, предварительно их можно посыпать смесью сахарной пудры с корицей для ещё более насыщенного вкуса.
Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно полюбите его, как и все, кто его пробовал.
