Как приготовить вкусный рахат-лукум за 10 минут

Ингредиенты:

  • 380 мл воды
  • 300 г сахара
  • 250 мл сока апельсина
  • 200 г кукурузного крахмала
  • 3 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сахарной пудры

Приготовление:

  1. В кастрюлю с толстым дном наливаем воду и сок апельсина.
  2. Добавляем сахар и тщательно перемешиваем.
  3. Постепенно всыпаем кукурузный крахмал, продолжая перемешивать.
  4. Ставим кастрюлю на огонь и варим массу до загустения, постоянно помешивая.
  5. После достижения нужной консистенции добавляем лимонный сок и продолжаем варить до легкой прозрачности и тягучести массы (это займет около 10-15 минут).
  6. Переливаем полученную массу в стеклянную форму, предварительно смазанную водой, и разравниваем.
  7. Оставляем застывать при комнатной температуре около часа.
  8. В отдельной тарелке смешиваем сахарную пудру и кукурузный крахмал.
  9. Разрезаем застывшую массу на кубики и обмакиваем каждый в смеси пудры и крахмала.
  10. Сервируем на красивую тарелку и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как приготовить вкусный рахат-лукум за 10 минут
Маленькая Кухня, Большие Возможности: Как Сделать 5,5 кв.м Уютными и Функциональными