Этот великолепный десерт заслуженно носит такое красивое название. Коржи и крем готовятся на основе сметаны, а вкус настолько изыскан, что не стыдно предложить его даже королеве.
Ингредиенты: на один корж
2 яйца 250 г сметаны (предпочтительно 42%) 2/3 ст. сахара (можно использовать меньше) 2 ч.л. крахмала (полная ложечка с небольшой горкой) 1/2 пакетика разрыхлителя 7 ст. л. просеянной муки (ложка с небольшой горкой) немного соли
Приготовление:
Количество коржей может быть 3-4-5 (в зависимости от количества добавок в коржи).
У меня было 4: жареные соленые арахис, мак, какао и кокосовая стружка.
Для крема
- 1 кг сметаны
- 250 г сахарной пудры
- пакетик ванильного сахара
Выпекала в разогретой духовке на антипригарном противне.
Если печь на обычном, обязательно застелить промасленной бумагой, иначе корж не отстанет. Вынимать осторожно и только в горячем виде.
Кремом смазывать горячий корж, так сказать, для пропитки. Остальной крем держать в холодильнике.
Когда корж и заметно впитавшийся крем остынут, сверху наносим крем из холодильника уже слоем погуще.
Так повторяем со всеми коржами. Сверху я посыпала листочками миндаля. Всё!
Приятного аппетита!
