Существует множество рецептов сладкой колбасы в интернете, но мой рецепт выделяется своей уникальностью, поскольку в нем нет печенья. Он приготовлен из минимального количества ингредиентов, которые всегда под рукой. Такую колбаску я ела в детстве, ее часто готовила моя прабабушка. Попробуйте и вы!
Ингредиенты:
- Песочное печенье (например, «Юбилейное») — 600 г
- Сливочное масло — 200 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Молоко — 1/2 стак.
- Сахар — 1 стак.
Приготовление:
- Печенье размельчить руками или с помощью скатерти (поместив его в пакет).
- Смешать какао с сахаром.
- Масло нарезать кусочками и растопить в кастрюле, добавить молоко, всыпать смесь какао и сахара.
- Поставить на плиту и подогревать, помешивая, пока сахар полностью не растворится (но не кипятить!). Снять с огня, перемешать с размельченным печеньем до получения густой консистенции.
- Сформировать колбаски, завернуть их в пищевую пленку и убрать в холодильник на 6 часов. Нарезать, как колбасу. Также можно добавлять вместо сахара сгущенное молоко, а вместе с печеньем — грецкие орехи.
