Ингредиенты:
- 300 мл кефира
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соды
- 250 г муки
- 1 пучок зеленого лука
- 400 г фарша
- 2 луковицы репчатого лука
- 50 мл растительного масла
Приготовление:
- Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Добавьте фарш, половину чайной ложки соли и жарьте до готовности. Отставьте в сторону.
- В большой миске смешайте кефир с яйцом, оставшейся солью, сахаром и содой. Хорошо перемешайте.
- Постепенно добавьте муку в жидкую смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Замесите густое тесто.
- Нарежьте зеленый лук и добавьте его в тесто вместе с обжаренным фаршем. Хорошо перемешайте.
- На разогретой сковороде с растительным маслом выложите по столовой ложке теста для каждого пирога.
- Обжаривайте пироги на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-5 минут с каждой стороны.
- Подавайте ленивые пироги горячими. Наслаждайтесь вкусом этого быстрого и вкусного блюда!
