Ведь когда-то мне этот замечательный рецепт передал мудрый старожил. Он умел превращать обычные кочаны капусты в настоящее кулинарное произведение!
Чтобы создать этот волшебный деликатес, вам понадобятся:
- Капуста — 500 грамм
- Лук — 2 штуки
- Морковь — 1 штука
- Яйца — 2 штуки
- Кефир — 500 мл
- Мука — 400 грамм
- Соль и перец по вкусу
Итак, начнем:
- На разогретой сковороде в немного масла обжарьте лук до мягкости. Затем добавьте мелко нарезанную капусту и натертую морковь. Подавайте овощи тушиться под крышкой на маленьком огне в течение 20 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
- В отдельной миске взбейте яйца с кефиром и солью. Добавьте муку, хорошо перемешайте. Затем добавьте приготовленные овощи и тщательно все перемешайте до получения однородной массы.
- Сформируйте небольшие котлеты из получившейся массы.
- Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
Готово! Подавайте котлеты с любимым соусом, например, с белым чесночным. Наслаждайтесь неповторимым вкусом этого блюда!
