Блюдо «Мясо в Сказочном Желе»
Ингредиенты и процесс:
- Возьмите куриное филе (900 г), тщательно промойте, обсушите и нарежьте мелкими кусочками. По желанию, можно использовать свинину или индейку.
- Добавьте в мясо соль (1 ч.л. для 1 кг мяса; для 900 г – чуть меньше). Затем внесите специи: 1 ч.л. сладкой паприки, черный перец и 3 зубчика чеснока, пропущенных через чеснокодавку.
- Введите в мясную смесь 20 грамм быстрорастворимого желатина (если у вас пачки по 10 грамм, добавьте две). Перемешайте ингредиенты, добавьте 50 мл воды и еще раз хорошо перемешайте.
- Возьмите силиконовую форму для выпечки (форму для кекса), смажьте ее маслом. Выложите мясную смесь в форму, плотно утрамбуйте и накройте фольгой.
- Поставьте форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 40 минут.
- После запекания дайте блюду остыть при комнатной температуре, затем поместите в холодильник до полного остывания, предпочтительно на ночь.
- Извлеките мясо в желе из формы, нарежьте на порционные кусочки и подавайте.
Блюдо «Мясо в Сказочном Желе» – простое в приготовлении, но великолепно вкусное, гарантированно покоряющее ваших гостей или домашних.
