Хрустящие манные лепешки – это восхитительные, ароматные и хрустящие угощение. Этот простой в исполнении рецепт подойдет каждой хозяйке и обязательно понравится всем.
Ингредиенты:
- Манка- 100 г
- Мука- 450 г
- Соль- 1 ч. л.
- Разрыхлитель- 10 г
- Кипяток- 400 мл
Итак, возьмем глубокую миску и насыпаем в нее манную крупу, предварительно просеянную через сито. Аналогичным образом поступаем с мукой. Затем добавляем соль и разрыхлитель, тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Заливаем смесь кипящей водой и снова перемешиваем. Замешиваем мягкое тесто, которое разделяем на 4 равные части. Каждую часть формируем в шар и смазываем растительным маслом.
Даем тесту отдохнуть в течение 20 минут, после чего раскатываем каждый шар в тонкую лепешку. Смазываем ее растопленным сливочным маслом и посыпаем крахмалом.
По желанию, добавляем в начинку творог или сыр. Складываем лепешку пополам, а затем сворачиваем в рулет. Повторяем этот процесс с каждым кусочком теста, придавливаем их немного сверху.
Далее, раскатываем каждую лепешку в маленькую форму и обжариваем их на сухой сковороде с обеих сторон на среднем огне до получения золотистой корочки.
Вот и все, ваши хрустящие манные лепешки готовы! Простой и оригинальный рецепт для настоящего вкусного угощения.
